姜葱炒肉蟹的做法_姜葱炒肉蟹怎么做_Flyer菲儿的菜谱
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“国庆的时候我姐回来，还给我们带一些虾，鱼干，香蕉，还有肉蟹4个。真是太好了，因为鸡养得少，所以都没得拿回来啊，过年再带。
海鲜我很少做，这个是我姐做的，真的很好吃，我姐在珠海学会很多海鲜做法，上次我们过去她都煮很多海鲜给我们吃。
我们都急着吃，所以都随便拍一下，等下凉就没这么好吃。开动。”
食材明细
咸鲜口味炒工艺十分钟耗时普通难度 姜葱炒肉蟹的做法步骤 
1用干净牙刷把蟹刷干净，把内脏去掉。 
2把蟹斩件。 
3姜切片，葱切段。 
4把葱头姜爆一爆。 
5倒入蟹爆炒。 
6稍微变色，倒入少许白酒去腥。 
7撒少水，盖上盖子焖一下。 
8蟹熟了，倒入生抽。 
9加入耗油，少许白糖翻炒。 
10最后加入葱段翻炒几下就可以了。 小窍门 1.蟹壳要用干净牙刷刷洗干净。
2.耗油，生抽呀在蟹熟后再放进去，防止肉变霉。
3.炒蟹时撒少许清水，这样煮出来有汁不会干巴巴，汁拌饭好好吃。 来自 美食天下 Flyer菲儿 的作品使用的厨具：炒锅所属分类：热菜