生炒螃蟹粥的做法_生炒螃蟹粥怎么做_菜谱

1张图片

“超级鲜美的螃蟹粥~生炒螃蟹煮的粥非常棒。”

食材明细

原味口味煮工艺一小时耗时普通难度 生炒螃蟹粥的做法步骤 1螃蟹洗干净后将蟹腿切下，用刀背敲破，蟹身一分两半，蟹壳保持原样原样。生姜切末备用，香米洗好。 2锅中倒入油，放入姜末，稍稍翻后炒放蟹腿，蟹腿颜色稍变红后放入少量花雕酒（主要去腥提香），再将香米倒入锅中，并取少量蟹黄与香米同炒。 3米和蟹黄同炒后变得黄亮，加入开水，炖至粥粘稠后放入蟹身、蟹壳，再煮15分钟，放入少许黑胡椒、盐、一点点鸡精（此时的粥已经很鲜了），即可出锅。 来自 美食天下 丫丫的图图 的作品使用的厨具：电饭煲、炒锅所属分类：粥