毛蟹炒年糕的做法_味道抗抗滴~毛蟹炒年糕_毛蟹炒年糕怎么做_甜心小娇妻的菜谱

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食材明细

咸鲜口味炒工艺半小时耗时普通难度 毛蟹炒年糕的做法步骤 1年糕清水洗净，泡软。 2胡萝卜洗净后，用刨丝器刨丝。 3葱姜蒜切末 4我买的比普通炒年糕的螃蟹好一点的（菜场里10块一只的那种，这种蟹膏比较厚，个头也大，炒出来更好吃，价格供参考，每家菜场的售价不一样）洗净后，切半，去胃。 5沾上面粉 6热油，放入沾上面粉的螃蟹块，炒至变色。 7差不多就是这种程度的时候乘出。 8爆香葱姜蒜 9放入刚刚的螃蟹，加黄酒、加酱油、加糖，炒匀。 10倒入泡软的年糕片。 11加水超过年糕 12待年糕稍软后，加入胡萝卜丝炒匀。这时可以尝下味道，依据个人口味放盐。 13华丽丽的毛蟹炒年糕就完成了，其实炒炒就十几分钟，但是味道绝对抗抗滴，一上桌瞬间扫光！ 小窍门 面粉沾得多会越炒越稠，按个人喜好，我喜欢面糊里伴着美味的蟹膏，所以多放了点 来自 美食天下 甜心小娇妻 的作品使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜