蟹粉豆腐羹的做法_蟹粉豆腐羹怎么做_菜谱
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“豆腐是一种以黄豆为主要原料的食物，本身没有什么味道，但是含有高蛋白质，加上蟹肉的鲜美两着完美结合在一起，就成了一道回味无穷鲜香滑嫩的蟹粉豆腐羹。”
食材明细
咸鲜口味烧工艺廿分钟耗时简单难度 蟹粉豆腐羹的做法步骤 
1准备的用料。 
2螃蟹蒸熟，剔出肉。 
3豆腐切成小块。 
4盐水锅里面焯一遍。 
5生姜，葱全部剁碎。 
6油加热后先煸香姜末。 
7加入蟹肉稍微炒十几秒钟，加入豆腐，水，盐，鸡精，料酒烧开。 
8鸡蛋打撒。 
9锅开后先淋入水淀粉搅匀，再加入鸡蛋液。 
10再次烧开，撒点葱花，胡椒粉就可以。 小窍门 1.选用嫩豆腐口感比较好。
2.最后胡椒粉可以加也可以不加。 来自 美食天下 小耿妈妈 的作品所属分类：羹类老人淮扬菜夏季食谱宴客菜晚餐