椰香咖喱蟹的做法_椰香咖喱蟹怎么做_墨乐的菜谱

1张图片

“简单易学，浓郁的化不开的味道！”

食材明细

咖喱口味煮工艺半小时耗时普通难度 椰香咖喱蟹的做法步骤 1备料：葱姜蒜都切大块一点；辣椒点缀用可略；土豆芋头切块 2新鲜的螃蟹解剖清洗干净，用料酒腌一下 3起锅用油煎螃蟹，每个螃蟹在切口处粘淀粉再下锅煎 4煎至金黄捞出 5再次起锅多一点油依次爆香姜片、蒜头、葱段 6下咖喱块，小火炒化开 7下土豆芋头翻炒 8下刚才煎好的螃蟹。倒入适量的牛奶和椰汁，如果太稠可以加少量水（我用的淘米水） 9汤的量已盖过螃蟹为准，期间可不断尝试味道调整牛奶椰汁和咖喱和盐的比例。最后点缀点辣椒。不宜久煮，水解。 10这次用的椰汁不是炒菜用的罐头椰汁，而是超市新品的“生榨椰子汁”饮料，比纯椰汁清淡，还可以直接饮用，咖喱蟹配椰汁饮料，充满南洋风味的一顿饭！ 来自 美食天下 墨乐 的作品使用的厨具：炒锅所属分类：热菜老人朋友聚餐秋季食谱东南亚午餐