原汁原味清蒸大花蟹的做法_来自秋季的自然馈赠--原汁原味清蒸大花蟹_原汁原味清蒸大花蟹怎么做_威捷朗家居的菜谱

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“清蒸大花蟹完整地保留了蟹的原汁原味，蟹肉白鲜嫩，黄膏腴美，边剥边吃，口中先是被蒜香和酸咸味道轻轻包围，而后又是被外壳包裹住，鲜嫩汁水流出的肥肥蟹肉，味蕾与身心全满足，别有情趣！”

食材明细

原味口味蒸工艺半小时耗时简单难度 原汁原味清蒸大花蟹的做法步骤 1螃蟹洗净 2螃蟹放入蒸格，盖上盖子大火蒸15分钟 3准备姜、蒜、酱油、醋、油各适量 4香气喷出时拿出螃蟹备用 5配料在碗中拌匀，淋在蟹上即可 小窍门 螃蟹清洗有妙招：
1、先将螃蟹浸泡在淡盐水中，合其吐尽污物，然后用手捏住其背部，悬空接近盘边，让双钳恰好能夹住盘弦
2、用刷子刷洗全身身，再捏住蟹壳
3、扳住双钳将蟹脐翻开，由肚脐尖处挤压肚脐盖中央的黑线，将其粪便挤出，最后用清水冲洗干净即可 来自 美食天下 威捷朗家居 的作品使用的厨具：蒸锅所属分类：热菜家常菜老人秋季食谱宴客菜午餐