麻辣香锅香辣蟹版的做法_大杂烩 麻辣香锅(香辣蟹版)_麻辣香锅香辣蟹版怎么做_菜谱

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“寒冷的冬天，来上这样一个诱人的麻辣香锅，小火滋滋的舔着，锅里的菜散发着奇妙的混合香气，是不是特让人垂涎三尺啊？还等什么，快来尝尝吧！”

食材明细

麻辣口味烩工艺三刻钟耗时简单难度 麻辣香锅香辣蟹版的做法步骤 1所有蔬菜洗净，土豆、藕、杏鲍菇、香菇、胡萝卜切大片，缸豆掐成一寸长的段。 2鸡肉、猪肉切成大片，加少量生粉、盐和老抽拌匀。 3螃蟹剖壳清理干净，对剖两半。 4大蒜剥皮、生姜切片，花椒、干尖椒、桂皮、八角置于盘中备用。 5倒大半锅油，油温烧至八成热时，下入鸡肉和猪肉片过油炸熟后捞起。 6将步骤1中的所有蔬菜下入锅中过油，炸至缸豆颜色变绿时捞起。 7锅中留少量底油，依次下入生姜、大蒜、桂皮、八角、干尖椒、花椒炒香。 8下入螃蟹翻炒1-2分钟。 9将一大勺红椒粉、一大勺海鲜酱、一大勺麻辣酱调在一起加入锅中，炒匀。 10将过油的肉片和蔬菜倒入锅中，加入适量盐、鸡精、胡椒粉、味极鲜酱油炒匀，转入干锅中即可。 来自 美食天下 坨坨妈 的作品所属分类：热菜老人朋友聚餐夏季食谱秋季食谱冬季食谱重庆菜午餐