香辣蟹麻姑米粉的做法_香辣蟹麻姑米粉怎么做_菜谱
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“这个香辣蟹米粉煲还是去年做的，忘在电脑里冬眠了。
呵呵，螃蟹的鲜味融入了米粉中，汤汁鲜美，米粉劲道。吃上一沙煲，香香辣辣、暖暖的，味道真的很鲜美哦···”
食材明细
中辣口味煲工艺廿分钟耗时普通难度 香辣蟹麻姑米粉的做法步骤 
1准备好螃蟹、麻姑米粉。（螃蟹用开水烫好才想起还没拍材料图） 
2准备好火锅底料。 
3米粉用温水浸泡。 
4米粉冲洗干净，加冷水煮发，沥干水分备用。 
5烫好的螃蟹掰开，除净污物，丢弃不能吃的部分。 
6沙煲中加入食油，用小火加热；倒入大蒜，煎出香味。 
7倒入火锅底料。 
8加入适量冷水，煮开。 
9加入麻姑米粉，煮开。 
10加入螃蟹。 
11煮开的米粉翻动一下，将螃蟹煮熟煮透。 
12淋入蒸鱼豉油调味。煮好的螃蟹米粉调好味端离炉火即可食用。 小窍门 1、螃蟹烫好一定将腹中污物清除干净。
2、米粉提前煮煮可以节约炖煮时间，汤汁也不会因久煮而浑浊。
3、因为用火锅底料调味，没有另加盐。 来自 美食天下 籣草児 的作品使用的厨具：炒锅所属分类：主食热菜面条家常菜粤菜老人快餐