香辣蟹的做法_香辣蟹怎么做_猫小仙ciel的菜谱

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“那年秋天，Moon在珠海吃过一次重庆香辣蟹，那味道让人回味无穷。
回来后再也没吃到过那口味的蟹，于是突发奇想^^^^
螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用，当然最主要原因还是因为解馋(＝^ ^＝)”

食材明细

微辣口味炒工艺廿分钟耗时普通难度 香辣蟹的做法步骤 1将糕蟹蟹醉后去腮，胃，肠切成块；冲洗干净放在器皿中 2将葱、姜，蒜洗净，蒜拍碎，葱切成段，姜切成片 3坐锅点火放油 4油至三成热时，放入螃蟹过油 5表面呈现红色时，沥出备用 6放入花椒、干辣椒炒出麻辣香味时 7加入姜、蒜，螃蟹盐翻炒均匀 8出锅时加入香菜葱段即可 9色泽鲜亮，蟹肉鲜甜 小窍门 1.蟹食后切忌马上吃瓜果、喝生水。

2.Moon买的是糕蟹，大家也可以选择肉蟹代替，但个人还是偏爱于糕蟹。 来自 美食天下 猫小仙ciel 的作品使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜常见菜式荤菜老人夏季食谱秋季食谱宴客菜午餐