咸菜马鲛鱼的做法_【上海】咸菜马鲛鱼_咸菜马鲛鱼怎么做_厨娘宋宋的菜谱

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“上海菜咸菜马鲛鱼”

食材明细

咸鲜口味烧工艺廿分钟耗时普通难度 咸菜马鲛鱼的做法步骤 1马鲛鱼洗净切块备用 2起油锅倒入适量的油烧至七成热下鱼煎制 3煎至金黄翻面继续煎制 4咸菜洗净切寸段备用 5倒出多余的油，下姜片辣椒段咸菜加入三茶匙料酒 6加入适量的水，放入一茶匙半糖，三分之一茶匙鸡粉调味大火烧开烧至汤汁收干即可出锅 7成品 小窍门 咸菜是腌制品偏咸所以不用加盐煎鱼的过程中一定要热锅冷油，煎黄了再翻面！ 来自 美食天下 厨娘宋宋 的作品使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜