洋葱焖马鲛鱼的做法_洋葱焖马鲛鱼怎么做_菜谱

1张图片

“马鲛鱼刺少肉多，体多脂肪，与“雪菜”同烧鲜美异常，可作“熏鱼”，也可用盐腌制，是下饭佳肴。”

食材明细

葱香口味烧工艺半小时耗时普通难度 洋葱焖马鲛鱼的做法步骤 1先将马鲛鱼的两面用刀均匀的打上刀花，用盐腌上12个小时。 2切好葱、姜、蒜、辣椒备用。 3锅中放入50克的油，放入洗好的马鲛鱼煎至两面黄。 4准备好少量的蚕豆（没有也可以）。 5洋葱一分为二。 6抠出中间的心。 7都切成滚刀块。 8鱼煎好后在鱼上面散上葱、姜、蒜、辣椒、少量的盐（本来有点咸）、番茄酱。 9锅中放入适量的水，加入洋葱和料酒、蚕豆，盖上盖子焖至锅中还有少量的汤，加和味精、胡椒装盘。 小窍门 注意不要被油烫伤哦！ 来自 美食天下 舒舒的厨房 的作品所属分类：热菜家常菜老人午餐