红烧金鲳鱼的做法_红烧金鲳鱼怎么做_yiniwener的菜谱
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“红烧金鲳鱼，肉多刺少，很适合宝宝吃哦。”
食材明细
咸甜口味烧工艺半小时耗时简单难度 红烧金鲳鱼的做法步骤 
1将鱼去除内脏，洗净，在背部切十字花刀。 
2切好葱姜蒜备用。 
3将鱼放入凉油锅中煎至两面金黄。 
4锅中入油放入五花肉煸炒。 
5再放入干辣椒、葱姜蒜煸香。 
6倒入生抽、醋、料酒、冰糖，放入鱼，倒入开水，大火烧开，转中小火15分钟左右，待鱼熟透收汁即可。 小窍门 1、煎鱼最好要凉锅凉油，这样不容易破皮，但是我每次煎都会有一点破，可能是我太心急。
2、放入冰糖会使汤汁更加粘稠。 来自 美食天下 yiniwener 的作品使用的厨具：炒锅所属分类：私房菜常见菜式荤菜鲁菜儿童老人秋季食谱午餐名菜