煎龙头鱼的做法_煎龙头鱼怎么做_馋嘴乐的菜谱

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“这是咸味很重的龙头鱼，烹制咸鱼的健康方法应该蒸制，浸泡洗净之后，加葱姜丝蒸熟，这样蒸制的鱼味道清淡咸鲜。但是由于龙头鱼的头大，并且没有可食之物，鱼刺又很硬。所以这次经过浸泡之后，用了煎的简单方法。”

食材明细

咸鲜口味煎工艺十分钟耗时普通难度 煎龙头鱼的做法步骤 1主料： 咸龙头鱼。 2 把咸龙头鱼用清水加少许料酒浸泡1小时左右。 3 然后反复清洗干净。沥干水分备用。 4 锅烧热油，放入备用的龙头鱼煎制。 5 煎制到两面金黄即成。 6 出锅装盘，即可食用。 小窍门 1、浸泡的时间以鱼身发软就可以。
2、一定要反复冲洗几遍，只有淡淡的咸味就行了。
来自 美食天下 馋嘴乐 的作品使用的厨具：平底锅所属分类：热菜家常菜午餐晚餐