九肚鱼烧豆腐的做法_九肚鱼烧豆腐怎么做_菜谱

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“九肚鱼或叫龙头烤(龙头鱼).肉质鲜美,绵骨软脂.所以又叫豆腐鱼.
和娟豆腐配在一起,可真是云里藏云,雨中黛烟了.
吃在嘴里,真的很难分清哪口是豆腐,哪口是鱼了.
这样一道鲜嫩到至极的宁波家常菜,常让我臆想着.吹着硬硬海风的老渔民,也许要的正是这渔火后的温软呢.”

食材明细

咸鲜口味烧工艺十分钟耗时普通难度 九肚鱼烧豆腐的做法步骤 1不洗都很白的九肚鱼。 2嫩嫩的绢豆腐。 3九肚鱼切段,葱姜切段,豆腐切块备用。 4姜丝爆锅。 5翻炒九肚鱼。 6加入生抽后翻炒。 7倒入豆腐后翻炒。 8加入老抽\\黄酒后中火焖5分钟。 9加入菱粉后收汤出锅装盘。 来自 美食天下 沙果儿 的作品所属分类：热菜家常菜老人夏季食谱午餐工作餐