蒜香水潺的做法_蒜香水潺怎么做_牛妈厨房的菜谱

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“水潺[shuǐ chán] ，学名Harpodon nehereus，狗母鱼科龙头鱼属中小型海产鱼类。只有一条主骨，肉松软，像水一样柔软，尤以浙江的温、台和舟山近海以及福建沿海产量较多。今天我用它来简单煮制一下，味儿极鲜美，喜欢的朋友们也可以参考一下哦。”

食材明细

咸鲜口味烧工艺廿分钟耗时简单难度 蒜香水潺的做法步骤 1备料水潺，香葱，青蒜。 2热锅加油，将蒜片下锅爆香。 3再将水潺改刀下锅。 4煎制水潺出味，加入酱油料酒及少许许的清水焖制。 5焖制水潺熟透入味，最后加入葱段点缀提鲜即可。 6这样子一份简单得蒜香水潺就完成了。 小窍门 水潺是易碎的食材，在下锅煎炒的时候，不要去翻炒。 来自 美食天下 牛妈厨房 的作品使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜常见菜式荤菜老人春季食谱宴客菜午餐