多味寿司的做法_多味寿司怎么做_(纳尼亚)的菜谱
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“节日吃很多的油腻食品,今天改个清淡无油的寿司。日本寿司对于不太喜欢西餐口味的人来说,是最容易接受的异国美食。寿司是日本人最喜爱的传统食物之一,主要材料是用醋调味过的冷饭,再加上鱼肉,海鲜,蔬菜或鸡蛋等作配料,其味道鲜美,跟我一起来尝试美味的寿司吧。”
食材明细
咸鲜口味其他工艺十分钟耗时普通难度 多味寿司的做法步骤 1鸡蛋备用 2锅中加入少量油,加入鸡蛋液。 3翻面煎熟备用。 4米饭加入寿司醋(用盐、糖、醋按1∶5∶10的比例调制而成的)放入锅中加热,晾凉后即可使用。 5黄瓜切条后加入适量盐拌匀备用。 6胡萝卜焯熟,水中加入适量油。 7焯熟后加入适量盐。 8材料备用。 9海苔片表面刷香油。 10铺上一层米饭。 11抹上沙拉酱。 12加入肉松。 13加入其它食材。 14卷起。 小窍门 1.寿司醋:放入锅中加热,晾凉后即可使用。注意,加热时不可令其沸腾,以免降低醋的酸味。
2.饭与寿司醋的比例:一碗饭 一汤匙寿司醋(一杯米可煮二碗饭,依此比例。)
3.寿司饭的保存法:寿司饭若有剩余,可用二条干净湿布盖住即可,接触饭面之湿布不可太湿,略湿即可。 来自 美食天下 (纳尼亚) 的作品所属分类:小吃日本料理