金枪鱼粢饭糕的做法_金枪鱼粢饭糕怎么做_香儿厨房的菜谱

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“粢饭糕是我们上海最为传统的一道点心，口感外脆里糯，一般都用大米和糯米一起制成的，这次用的“没想稻五常大米”，打开袋子就能闻到一股自然的大米香味，看到这粒粒饱满，晶莹剔透大米，让我坚信这大米可以制粢饭糕的，家里刚好有金枪鱼罐头，所以做了金枪鱼粢饭糕，做好之后迫不及待的送入口中尝试，不出所料的完美，好吃极了”

食材明细

咸鲜口味炸工艺十分钟耗时普通难度 金枪鱼粢饭糕的做法步骤 1大米淘洗干净 2放入电饭煲里煲成米饭 3把金枪鱼罐头里面的汁水倒去、准备白芝麻 4等米饭煲好取出倒入盘子内，加入白芝麻和盐拌匀 5再把金枪鱼肉倒入后拌匀 6放入长方形的模具内压实 7倒入盘中 8热锅倒油 9油温5分热把粢饭糕加入 10煎至两面微黄捞起 11然后再一次入锅进行复炸至两面金黄捞起控油即可 12趁热吃最佳 小窍门 1.各家的口味不同，盐量按照自家的口味调整
2.粢饭糕要分2次煎，这样才能达到外脆里糯 来自 美食天下 香儿厨房 的作品使用的厨具：电饭煲、不粘锅所属分类：小吃浙菜上海小吃本帮菜