清蒸米鱼的做法_清蒸米鱼怎么做_林夭夭的菜谱

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“米鱼，一作鮸鱼（音 miǎn），形似鲈鱼，但肉质略粗糙，体色发暗，灰褐并带有紫绿色，腹部灰白。
米鱼肉鲜嫩似黄鱼，无腥味，肉质能和野生大黄鱼相媲美。
米鱼性甘、咸、平，有养血、止血、补肾固精、润肺健脾和消炎功效。”

食材明细

咸鲜口味蒸工艺廿分钟耗时普通难度 清蒸米鱼的做法步骤 1米鱼两条提前腌制 2葱、姜铺在盘底 3米鱼放在上面 4放适量盐、味精、葱、姜 5锅里少水，水开后放进锅里蒸10分钟 6蒸好的鱼放适量蒸鱼鼓油 7锅里油烧至冒青烟 8浇在鱼身上 9在放适量的葱叶点缀一下 10上桌了 来自 美食天下 林夭夭 的作品使用的厨具：炒锅所属分类：热菜