茶香鱼丸的做法_＃信任之美＃茶香鱼丸_茶香鱼丸怎么做_情一诺的菜谱

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“因知我平日喜茶，朋友送一黄山毛峰礼盒。黄山毛峰是中国十大名茶之一，清明谷雨选摘肥壮嫩芽，手工炒制，茶外形微卷、状如雀舌、绿中泛黄，汤色清碧微黄、滋味甘醇、香气如兰、韵味深长。
今天将喜爱的茶与鳎目鱼结合在一起，做一道茶香鱼丸，鳎目鱼属鲽形目。具有味鲜美、出肉率高、鱼肉久煮不老、无腥味、无异味、口感爽滑等特点，因此很适合做鱼丸。”

食材明细

咸鲜口味其他工艺廿分钟耗时简单难度 茶香鱼丸的做法步骤 1准备食材 2葱姜切末备用 3腊肠切片 4茶叶沸水浸泡 5将鳎目鱼肉剁碎 6加入精盐、葱、姜、少许淀粉、蛋清搅打上劲 7锅中清水烧沸，将和好的鱼肉馅儿挤入水中，汆熟捞出 8锅内放少许油，放入鱼丸、腊肠、茶叶，适量调味炒香即可出锅 9用橘子片做盘饰，装盘即可 来自 美食天下 情一诺 的作品使用的厨具：煮锅所属分类：热菜家常菜儿童秋季食谱午餐