酱焖小黄鱼的做法_酱焖小黄鱼怎么做_deanlee1982的菜谱

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“老弟来家里做客，做几道菜吃个家常便饭。最后附送晚餐全图，哈哈！”

食材明细

咸鲜口味焖工艺一小时耗时普通难度 酱焖小黄鱼的做法步骤 1姜切片，葱切段，切好备用。 2小黄鱼去腮和内脏后洗净，放入少量黄酒、白胡椒粉、姜、葱、少量盐腌制，时间5～10分钟。 3腌制好后，用干面粉扑满鱼身两面。 4锅内加油，小火热至六成时放入鱼。 5炸至泛金黄色捞出。 6锅内剩少许油，油热后放入少量葱花，爆香后放入香其酱，后面就不用放盐了，利用酱里的咸味就可以了。口味重者可自行添加盐。 7酱熟好后放入半碗水，水开后放入炸好的小黄鱼。因为鱼已经炸熟，所以加盖焖3～5分钟即可。焖制过程中，可以加少量白糖和生抽。 8出锅盛盘！！ 9附送晚餐全图，哈哈！ 来自 美食天下 deanlee1982 的作品使用的厨具：炒锅所属分类：热菜