鼓油水小黄鱼的做法_鼓油水小黄鱼怎么做_HY飞燕的菜谱
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“这小黄鱼价格相差好多，原因就是野生的和海边围塘养的。但也是物有所值呀，口感那是差好多的。今天做的这道菜用的就是野生的小黄鱼，这小黄鱼的肉，用鼓油水煮最鲜美、最嫩了。”
食材明细
咸鲜口味烧工艺半小时耗时简单难度 鼓油水小黄鱼的做法步骤 
1小黄鱼 
2清洗干净后，在鱼身上抹点盐。 
3姜切丝。 
4起油锅，爆香姜丝。 
5把小黄鱼放到姜油上。 
6加适量蒸鱼鼓油和清水，煮滚后转中火加盖，煮五分钟就可关火。 小窍门 煮的过程中不要去翻动鱼，这鱼肉很嫩，翻动了鱼肉可能会散，就不好看了。 来自 美食天下 HY飞燕 的作品使用的厨具：炒锅所属分类：热菜