雪菜烧小黄鱼的做法_雪菜烧小黄鱼怎么做_江南布衣yuan的菜谱

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“今天做道传统的江浙名菜，雪菜烧小黄鱼，此菜鲜咸适口，香浓味美，家常菜，我一直坚持原汁原味，只要食材新鲜，无需过多调料，一如今天的雪菜烧黄鱼！”

食材明细

咸鲜口味烧工艺半小时耗时高级难度 雪菜烧小黄鱼的做法步骤 1食材，新鲜小黄鱼，雪里蕻 2雪菜浸泡后洗净切碎，蒜 3平底锅放少许油，煎小黄鱼 4两面煎黄盛出 5锅中留底油下葱蒜煸炒 6下入雪菜炒制，炒均匀，炒出香味 7把煎好的小黄鱼放进去 8烹黄酒，放生抽，老抽上色，放糖，盐加入开水煮约10分钟 9煮至汤汁收浓，再尝尝味道，加点鸡精，洒些胡椒粉，淋入少许锅边醋即可出锅！ 10成品，鲜香味美！ 11成品，鱼肉滑嫩，汤汁浓郁！ 小窍门 烧制小黄鱼时，不要翻动它，小黄鱼肉质嫩，老是翻动容易碎，注意火候，才能烧好！ 来自 美食天下 江南布衣yuan 的作品使用的厨具：平底锅所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

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