小黄鱼炖大白菜的做法_小黄鱼炖大白菜怎么做_菜谱

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“黄鱼含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素，对人体有很好的补益作用，对体质虚弱和中老年人来说，食用黄鱼会收到很好的食疗效果； 而且黄鱼含有丰富的微量元素硒，能清除人体代谢产生的自由基，能延缓衰老，并对各种癌症有防治功效。”

食材明细

原味口味炖工艺廿分钟耗时简单难度 小黄鱼炖大白菜的做法步骤 1黄鱼洗净沥干水分。大白菜用手撕碎。 2小黄鱼洗净沥干水分。平底锅下少许油，7分热，下黄鱼两面煎至金黄装盘待用。 3煎鱼的锅剩少许油直接下葱姜爆香 4加入适量水或是高汤。 5水开后放入撕碎的大白菜。 6大白菜煮至软烂时，放入煎好的黄鱼。转小火炖10分钟使汤汁变白变浓稠。 7关火前3分钟加适量枸杞、盐巴味精调味，最后撒葱段。 小窍门 1.小黄鱼不要煎太久，以免鱼肉煎散。

2.要是家里有奶粉的话，适量加点奶粉味道会更鲜美。 来自 美食天下 谷仔妈妈 的作品使用的厨具：炒锅所属分类：汤类家常菜汤羹老人冬季食谱宴客菜午餐