炸黄花鱼的做法_炸黄花鱼怎么做_tiandexiaopang的菜谱

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食材明细

五香口味炸工艺一小时耗时普通难度 炸黄花鱼的做法步骤 1腌鱼：黄花鱼洗净，将头剪掉，放入盆中，加入葱段，姜片，一勺五香粉，一勺盐，少许酱油和料酒，腌制半小时以上 2调面糊：在盆中放入一碗面粉，一袋炸鸡粉，打一个鸡蛋，两勺淀粉，一面加凉水一面搅匀，这一步忘了拍照了，不好意思 3炸鱼：锅内倒入适量油烧热，可以滴一滴面糊进去，如果迅速散开就说明油温可以了，将黄花鱼均匀裹上面糊放入油锅，炸至金黄色捞出 小窍门 炸的时候可以用筷子将鱼背上扎两下，这样就不会有那种挺大的气泡了 来自 美食天下 tiandexiaopang 的作品使用的厨具：炒锅所属分类：小吃