豆酱小黄鱼的做法_豆酱小黄鱼怎么做_潮音潮人的菜谱
2张图片
“普宁豆酱呈金黄色,内含蛋白质、氨基酸、还原糖,质醇味香,营养丰富。普宁豆酱的味道咸鲜带甘,可用于佐餐蘸料以及烹煮海鲜、肉类,当然也包括蔬菜,尤其以烹煮鱼类最为美味。”
食材明细
鱼香口味煎工艺廿分钟耗时简单难度 豆酱小黄鱼的做法步骤 1 将黄花鱼清洗干净,放置盘中,待用 2将生姜切丝,放置盘中,待用 3接着热锅,倒入适量的油,将姜丝倒入锅中,爆炒 4然后放入小黄鱼,小火慢煎,待一面成金黄色时,便可翻面煎 5待小黄鱼煎熟时,便可倒入适量的水,开中火,盖上锅,熬5分钟 65分钟后,拿开锅盖,依次倒入适量的豆瓣酱和盐,再放入芹菜,熬至白色即可 7最后,成品完成!请享用吧 小窍门 温馨提示
❥ 请选用新鲜的食材,新鲜的,新鲜的,新鲜的
❥ 生姜去皮,可用铁勺将皮刨去,省时又省力
❥ 如不确定以是否熟了,可用筷子插一下鱼背,能戳透就表示鱼焖煮熟了 来自 美食天下 潮音潮人 的作品使用的厨具:炒锅所属分类:热菜家常菜午餐晚餐