玉米面香煎黄花鱼的做法_玉米面香煎黄花鱼怎么做_菜谱

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食材明细

咸鲜口味煎工艺半小时耗时简单难度 玉米面香煎黄花鱼的做法步骤 1主料：新鲜小黄花鱼800克 2玉米面适量 3整理干净的小黄花鱼用适量料酒、盐腌制20分钟，也可以放花椒和八角，今天刚出海的很新鲜我就没放其他调料 4玉米面适量放入平盘中，取腌好的黄花鱼裹满玉米面，裹面之前小黄花也可沾蛋清液 5预热好的平底锅倒入少量食用油放入裹满玉米面的的黄花鱼，煎至两面金黄熟透即可 6煎制好的黄花鱼，表面金黄，外酥里嫩 小窍门 1、俗话说“热锅凉油”用作煎鱼是最合适不过的了，锅一定先预热再放油，油中温再下鱼煎制，否则面皮、鱼皮在翻面过程中脱落，影响口感和外观

2、黄花鱼是发物、哮喘等患者忌口吧 来自 美食天下 玉食贝贝 的作品使用的厨具：电饼铛、不粘锅、平底锅所属分类：小吃热菜家常菜