酱焖黄花鱼的做法_酱焖黄花鱼怎么做_菜谱
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“黄花鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素，对人体有很好的补益作用，对体质虚弱和中老年人来说，食用黄花鱼会收到很好的食疗效果。黄花鱼含有丰富的微量元素硒，能清除人体代谢产生的自由基，能延缓衰老，并对各种癌症有防治功效。中医认为，黄花鱼有健脾升胃、安神止痢、益气填精之功效，对贫血、失眠、头晕、食欲不振及妇女产后体虚有良好疗效。”
食材明细
酱香口味焖工艺廿分钟耗时普通难度 酱焖黄花鱼的做法步骤 
1黄花鱼去鳞洗净。 
2在鱼身上加葱段，姜片，料酒。 
3盖上保鲜膜腌制一个小时。 
4葱切段，姜切片，大蒜用刀拍一下。 
5在腌好的黄花鱼两面拍上干面粉。 
6热锅下油，放入黄花鱼煎。 
7煎至两面金黄。 
8加入葱姜，蒜，豆瓣酱，酱油，醋，糖，美极鲜，水炒匀，大火烧开。 
9转小火盖盖焖15分钟出锅即可。 小窍门 1、贫血、失眠、头晕、食欲不振及妇女产后体虚者尤为适宜；
2、黄鱼是发物，哮喘病人和过敏体质的人应慎食。 来自 美食天下 爱吃de胖子 的作品使用的厨具：炒锅所属分类：热菜鲁菜老人冬季食谱宴客菜晚餐
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