红烧黄花鱼的做法_红烧黄花鱼怎么做_elmonte的菜谱
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“买了条超大黄花鱼，好久沒碰上这么大的黄花鱼卖了，用来红烧美味极了。”
食材明细
咸香口味烧工艺三刻钟耗时简单难度 红烧黄花鱼的做法步骤 
1黄花鱼清洗干净，用1茶匙盐和1大匙料酒里外抹一遍，腌30分钟以上，然后用水冲洗一遍，擦干水份。(鱼太大了，锅不够大，我切两半了。) 
2热油锅，把鱼放入，大火煎至金黄。 
3翻面，把姜片和蒜放入，继续煎。 
4姜去皮切片，蒜去皮，葱切小段。 
5蚝油，生抽，老抽，糖和2大匙料酒混合。 
6倒入鱼锅里，放入半碗水，盖上盖子，大火烧开，转中小火烧7分钟。 
7其间翻面一次，或用勺子把酱汁淋在鱼身上，以便两面都入味。 
8最后撒上葱段，大火稍收汁。 
9美味的大黄花鱼，鲜香下饭。 来自 美食天下 elmonte 的作品使用的厨具：不粘锅、平底锅所属分类：热菜家常菜