宫保鱼丁的做法_宫保鱼丁怎么做_美食妃英理的菜谱
1张图片
“经典川菜，香辣过瘾超下饭”
食材明细
酸辣口味炒工艺廿分钟耗时普通难度 宫保鱼丁的做法步骤 
1准备鱼，少刺肉质紧的鱼都可以。 
2葱，辣椒，杭椒，切段备用。 
3片下鱼肉，去刺。 
4切丁，加入味极鲜，蚝油，淀粉，盐抓匀腌制15分钟。 
5味极鲜，蚝油，糖，醋，盐，清水加入碗中，调汁备用。 
6花生米炒熟备用。 
7起锅热油，下鱼丁翻炒1分钟盛出备用。 
8留底油，下葱，辣椒，杭椒炒香。 
9倒入花生米。 
10倒入鱼丁翻炒均匀。 
11倒入调汁，翻炒均匀即可。 
12盛盘。 小窍门 鱼要选择少刺肉质紧的 来自 美食天下 美食妃英理 的作品使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜