红烧鲳鱼的做法_红烧鲳鱼怎么做_夏末1209的菜谱

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食材明细

五香口味烧工艺半小时耗时普通难度 红烧鲳鱼的做法步骤 1鲳鱼洗净去内脏，两面切花刀 2加适量盐和料酒腌制十五分钟 3葱姜蒜干辣椒切好备用 4鲳鱼拍上淀粉后，下油锅煎，油热下锅，尽量少翻动以免鱼碎 5煎至两面金黄出锅备用 6锅内煎鱼的油倒出适量，留少量，下葱姜蒜干辣椒煸炒 7待香味出来后加一碗水，适量白砂糖，一大勺酱油后小火煮沸 8滚锅后加煎好的鲳鱼转小火炖 9炖的时候加适量孜然粉，依然少翻动。鲳鱼入味后收汁出锅 来自 美食天下 夏末1209 的作品使用的厨具：炒锅所属分类：热菜