红腐乳鲳鱼豆腐煲的做法_红腐乳鲳鱼豆腐煲怎么做_菜谱
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“用红腐乳做菜，色泽鲜艳，口感浓郁，有种特殊的香味，非常下饭，好吃。”
食材明细
其他口味煮工艺半小时耗时普通难度 红腐乳鲳鱼豆腐煲的做法步骤 
1鲳鱼去鳃，去肚，洗净，切块 
2把鲳鱼拍上淀粉 
3用油煎成两面金黄 
4豆腐切块，也用油煎过 
5取砂锅，放适量清水，放下豆腐 
6放下鲳鱼，加料酒 
7放下姜片，葱结，大火煮开，中火煮10分钟 
8把1块红腐乳掏碎，加红腐乳汁放入砂锅 
9中火煮8分钟，加盐，加些鲜抽，煮1分钟 
10加鸡精，葱花即可 小窍门 1.红腐乳与红腐乳的汁都比较咸，所以盐只能放一点，鲜抽也只放一点。
2.这道菜，豆腐与鱼一起放下去煮，比较入味，好吃。 来自 美食天下 爱跳舞的老太 的作品使用的厨具：砂锅、平底锅所属分类：热菜家常菜私房菜午餐晚餐