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＃信任之美＃红烧鲳鱼的做法

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“红烧鲳鱼，肉质鲜嫩，味道鲜美，家宴中怎么会少得了鱼呢，各家都有自己的一碗红烧鱼，我家是这样做的，喜欢的可以试试哦”

食材明细

主料

鲳鱼 550克

辅料

油 40毫升生抽 30毫升老抽 15毫升八角少许生姜 10克料酒 30毫升小葱少许干辣椒少许

咸鲜口味烧工艺廿分钟耗时普通难度红烧鲳鱼的做法步骤＃信任之美＃红烧鲳鱼的做法步骤：1 1鲳鱼洗净＃信任之美＃红烧鲳鱼的做法步骤：2 2准备调料＃信任之美＃红烧鲳鱼的做法步骤：3 3鱼背上切成花式刀法＃信任之美＃红烧鲳鱼的做法步骤：4 4热锅倒油＃信任之美＃红烧鲳鱼的做法步骤：5 5油温7分热下入鲳鱼煎至两面金黄捞起＃信任之美＃红烧鲳鱼的做法步骤：6 6留底油，下入调料爆出香味＃信任之美＃红烧鲳鱼的做法步骤：7 7再把鲳鱼回锅烹入料酒＃信任之美＃红烧鲳鱼的做法步骤：8 8加入生抽和老抽＃信任之美＃红烧鲳鱼的做法步骤：9 9加入开水大火烧＃信任之美＃红烧鲳鱼的做法步骤：10 10烧至汤汁浓稠加入葱花熄火出锅＃信任之美＃红烧鲳鱼的做法步骤：11 11上桌小窍门 1.各家的口味不同，我家红烧菜加了生抽和老抽就不加盐了，自己调整
2.烧制过程不要随便去翻动，多次选择一下锅就可以，以免鱼肉碎了来自美食天下香儿厨房的作品使用的厨具：不粘锅所属分类：热菜家常菜中式宴请儿童老人夏季食谱午餐名菜