鲅鱼炖粉条的做法_鲅鱼炖粉条怎么做_lengnina的菜谱
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食材明细
咸鲜口味炖工艺半小时耗时普通难度 鲅鱼炖粉条的做法步骤 1鲅鱼清理内脏切块,粉条一把洗净备用。 2如图准备小料。 3起锅烧油,爆香小料,冰糖不要放。 4葱姜蒜爆香后调小火力,放一勺黄豆酱,一勺甜面酱,一勺酱油,半勺五香粉。 5酱料爆香后放入鱼块,两面微微煎一下,沿着锅边烹一匙料酒,一匙白酒,一匙白醋,放入冰糖,鱼块沾满酱料后添水。 6放入洗净的粉条,汤要没过鱼块,汤多一些没关系,尝下咸淡,鱼汤要微咸。 7大火烧滚开后改小火炖15-20分钟,让鱼块尽量入味,粉条熟透,关火装盘。 来自 美食天下 lengnina 的作品使用的厨具:炒锅所属分类:热菜家常菜午餐晚餐
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