茄汁烧鲅鱼的做法_茄汁烧鲅鱼怎么做_馋嘴乐的菜谱

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“常见的鲅鱼有两种，一种是“鲐鲅鱼”，另一种鲅鱼是“燕鲅”，但是这种鲅鱼有点特殊，形状和燕鲅、鲐鲅都不一样。比燕鲅的个头小，比鲐鲅的鳞多。但味道和鲐鲅差不多。”

食材明细

酸咸口味烧工艺半小时耗时普通难度 茄汁烧鲅鱼的做法步骤 1主料： 鲅鱼 2 把鲅鱼收拾干净。 3 热油，放入葱姜蒜炒香。 4 放入鲅鱼。 5 旺火，烹入料酒、醋 6加入番茄沙司。 7 加水，烧制10分钟。 8 加盐、白糖调味，翻面再烧5分钟 9 旺火收汁，即可关火。 10 出锅装盘，即可上桌品味。 小窍门 1、加番茄沙司、番茄酱都可以。
2、为了色泽好看，不宜再放生抽。
来自 美食天下 馋嘴乐 的作品使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜午餐晚餐