腐乳烧鳕鱼的做法_腐乳烧鳕鱼怎么做_馋嘴乐的菜谱
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“这道菜肴的调味料主要用的是红腐乳汁，用红腐乳汁烧制菜肴，一是色泽好看；二是具有浓郁的腐乳酱香味。这道烧制的鳕鱼，因为用了红腐乳汁，所以就将其叫做“腐乳烧鳕鱼”。”
食材明细
酱香口味烧工艺半小时耗时普通难度 腐乳烧鳕鱼的做法步骤 
1主料： 鳕鱼。 
2把鳕鱼收拾干净 。 
3 然后靠背部打斜刀。 
4 热油，放入葱姜蒜炒香。 
5 放入鳕鱼，旺火、烹入料酒。 
6 加适量醋。 
7加适量红腐乳汁。 
8加入清水。 
9 烧制5分钟。 
10 把鱼翻面，加少许盐调味，再烧制2分钟。 
11 旺火收汁，即可关火。 
12 出锅装盘，即可上桌品味。 小窍门 1、因为腐乳汁有咸味，所以加盐时要尝一尝，避免过咸。
2、醋用自己喜欢的就可以，我用的是老醋。
来自 美食天下 馋嘴乐 的作品使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜午餐晚餐