鳕鱼豆腐汤的做法_鳕鱼豆腐汤怎么做_tgcyy的菜谱
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“鳕鱼含丰富蛋白质、维生素A、维生素D、钙、镁、硒等营养元素，营养丰富、肉味甘美，口感鲜美嫩滑。加上营养丰富的豆腐，是一道老少皆宜的补钙佳品。”
食材明细
咸鲜口味煮工艺廿分钟耗时普通难度 鳕鱼豆腐汤的做法步骤 
1原料。 
2鳕鱼去鳞后洗净，切块，撒少许盐。 
3热锅凉油放入鳕鱼块煎制。 
4煎至鱼块微黄后放入姜片炒香。 
5烹入白酒去腥。 
6 倒入热水和食盐。 
7放入豆腐大火煮开后改中火炖10分钟。 
8放入胡椒粉和葱末。 
9放入香菜，即可关火。 
10汤汁乳白，鱼肉软嫩。 小窍门 鳕鱼刚下锅煎的时候不要动，等煎至底部定型后再翻面，因为鳕鱼肉质很嫩，容易破碎。 来自 美食天下 tgcyy 的作品使用的厨具：炒锅所属分类：汤类家常菜汤羹孕妇产妇春季食谱秋季食谱冬季食谱宴客菜午餐