干煎带鱼的做法_干煎带鱼怎么做_天蓝蓝草青青的菜谱

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“带鱼的脂肪含量高于一般鱼类，且多为不饱和脂肪酸，这种脂肪酸的碳链较长，具有降低胆固醇的作用；

带鱼全身的鳞和银白色油脂层中还含有一种抗癌成分6－硫代鸟嘌呤，对辅助治疗白血病、胃癌、淋巴肿瘤等有益；

经常食用带鱼，具有补益五脏的功效；

　带鱼含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗塞等心血管疾病。常吃带鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。

带鱼性温、味甘、咸；归肝、脾经。

　有补脾、益气、暖胃、养肝、泽肤、补气、养血、健美的作用。”

食材明细

原味口味煎工艺半小时耗时普通难度 干煎带鱼的做法步骤 1今天我是直接买的带鱼段，虽然小点，味道还是很不错。先洗净刮去磷，用盐，料酒适量淹15分钟 2再加酱油淹5分钟备用 3淹好的带鱼控去多余的汁，粘适量干淀粉，抖去多余的淀粉 4小火入锅煎至两面金黄 5成品图 小窍门 带鱼肉比较嫩，煎的时候要待煎的那一面金黄色了再翻了煎另一面，不然容易煎碎了。还有就是要小火哦不然煎糊了。 来自 美食天下 天蓝蓝草青青 的作品使用的厨具：平底锅所属分类：热菜家常菜