酱香带鱼的做法_酱香带鱼怎么做_厨娘宋宋的菜谱

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食材明细

微辣口味烧工艺半小时耗时普通难度 酱香带鱼的做法步骤 1带鱼洗净切段加入20毫升料酒，半茶匙胡椒粉，少许盐，姜丝腌制十五分钟 2准备生粉，带鱼块两面均匀的粘上生粉 3依次做好备用 4准备豆瓣酱，姜末，蒜末，葱花 5起油锅倒入适量的底油烧至七成热下带鱼煎制 6煎至金黄翻面继续煎至金黄捞出备用 7锅里留少许底油下姜末，蒜末，豆瓣酱炒香 8加入两小碗水大火烧开倒入煎好的带鱼，放入10毫升料酒，一茶匙老抽 9加入三分之一茶匙鸡粉调味 10烧至汤汁浓稠撒上葱花即可出锅 11成品 12成品 来自 美食天下 厨娘宋宋 的作品使用的厨具：不粘锅所属分类：热菜家常菜朋友聚餐学生