茄子带鱼的做法_茄子带鱼怎么做_菜谱

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食材明细

酸甜口味烧工艺半小时耗时简单难度 茄子带鱼的做法步骤 1材料：带鱼
调味：料酒、盐、番茄酱3勺、白醋1勺、白砂糖3勺、姜片、蒜片、干淀粉、胡椒粉少许 2带鱼洗净去内脏，切段。 3加入料酒、盐、葱姜片、少许胡椒粉拌匀腌制20分钟。 4将腌制好的带鱼表面薄薄蘸上一层干淀粉。 5油锅烧至6成热，逐一放入带鱼炸制。 6炸至两面金黄色捞出控油。 7将3勺番茄酱、1勺白醋、3勺白砂糖调匀成味汁。 8锅内留底油，放入姜蒜片煸出香味，倒入味汁翻炒。 9加入少许水淀粉勾薄芡。 10最后倒入炸制的带鱼翻炒几下即可。 来自 美食天下 kiss战女 的作品使用的厨具：炒锅所属分类：热菜鲁菜老人夏季食谱宴客菜午餐