泡椒干锅带鱼的做法_泡椒干锅带鱼怎么做_香儿厨房的菜谱

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“带鱼肉质细腻，富含人体必需的多种矿物元素以及多种维生素，鱼肉易于消化，是一种常见的海鲜食材。带鱼的烹饪方法也是多样化。干锅带鱼，比红烧带鱼更有味，烹饪过程里用了泡椒提味和美极鲜味汁调味，最后和带鱼全部融合收汁，非常的入味鲜美，是一道老少咸宜的美味家常菜。”

食材明细

微辣口味烧工艺廿分钟耗时普通难度 泡椒干锅带鱼的做法步骤 1带鱼洗净后切成段 2生姜去皮切片，小葱切成葱花，泡椒切段 3锅内倒油 4温油下入鱼块 5煎至两面金黄后出锅 6倒出多余的油，留底油下入生姜片，葱花和泡椒爆出香味 7再把带鱼回锅，倒入料酒 8倒入鲜味汁和老抽 9倒入少许开水加入白糖烧制全部收汁后熄火出锅 10撒上葱花即可享用 小窍门 1、鲜味汁偏于咸味，色泽较淡，要加入少许老抽提色更佳；
2、各家的口味不同，请按照自家的口味调整。 来自 美食天下 香儿厨房 的作品使用的厨具：不粘锅所属分类：热菜家常菜中式宴请老人冬季食谱午餐名菜补心养心