虾仁炒荸荠的做法_虾仁炒荸荠怎么做_菜谱

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“记得我们小时候常常吃水煮荸荠的。那时候不象现在有那么多好吃的，

常常一碗水煮荸荠，就是我们姐妹几个的谗人零食了。

小时候也不用荸荠做菜，因为那挺麻烦的，不如直接煮煮吃更省事.

当然，更多的时候连煮都省去了，就削了皮吃生的。

脆脆甜甜的味道，一直到现在都忘不了。

荸荠中含的磷是根茎类蔬菜中较高的，

能促进人体生长发育和维持生理功能的需要，

对牙齿骨骼的发育有很大好处，同时可促进体内的糖、脂肪、

蛋白质三大物质的代谢，调节酸碱 平衡，因此荸荠最适于儿童食用”

食材明细

咸鲜口味炒工艺廿分钟耗时普通难度 虾仁炒荸荠的做法步骤 1准备食才 2鲜虾去头去壳去沙线，洗净. 3用料酒，盐，姜，胡椒粉，淀粉搅拌入味 4荸荠去皮，洗净，从当中切半 5锅里油热，放下荸荠煸炒 6倒入小半碗清水煮6分钟左右，盛出 7锅里油6分热，放下虾仁煸炒 8待虾仁转色，放下荸荠煸炒. 9加盐，鸡精，葱花即可 小窍门 1.荸荠削好皮，要浸入水中，否则颜色会发黄.

2.炒虾仁的火不用太大。 来自 美食天下 爱跳舞的老太 的作品使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜海鲜午餐晚餐