酥炸香椿鱼的做法_尝鲜啦——酥炸香椿鱼_酥炸香椿鱼怎么做_菜谱

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“别人送了一些香椿，恰巧刚看了炸香椿鱼的食谱，特别想念小时候妈妈炸的香椿鱼，于是，立刻行动起来。”

食材明细

咸鲜口味炸工艺半小时耗时简单难度 酥炸香椿鱼的做法步骤 1一量杯面粉，加两个鸡蛋，适量啤酒，盐、鸡精和成面糊。 2面糊的稠度以能挂住香椿为宜，不要太稀。我以前做过，面糊太稀了，炸的时候香椿就很容易干。 3新鲜香椿洗干净。好新鲜哦，那么粗的茎居然都是嫩生生的。哇咔咔~~ 4入开水锅焯水。 5晾干。这样挂糊时比较容易。当然，如果时间不允许，可以不晾干，那样面糊就应该适当稠一点。 6油锅加热，锅干了注入植物油，烧热。 7把香椿整棵放进冷藏醒发过得面糊里，搅拌均匀，使每棵香椿都沾满面糊。 8油锅八成热时，下入沾满面糊的香椿炸至发白。 9这是第一遍发白时捞出来的香椿鱼。 10第二次复炸，这样，香椿鱼就会既好看又好吃，酥的掉渣渣~~~ 11炸制的东西容易吸潮，所以，我只复炸了一顿吃的，剩下的，盖上保鲜膜放冰箱里，什么时候想吃再拿出来复炸就好。 12等我忙完了，天已经完全黑了，我的照相技术又不咋地，开了闪光灯，就成这样了。 13再来一张吧，喜欢的童鞋可以多吃点哈。我正在减肥的话说…… 来自 美食天下 馋嘴小猪913 的作品使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜海鲜