虾鲜酱清蒸黄鱼的做法_虾鲜酱清蒸黄鱼怎么做_菜谱

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“我一直非常喜欢吃黄鱼，儿子就更不用说了，但是广东的菜市场上大多只能买到冰鲜鱼，可是只要你的烹饪方法对头，冰鲜鱼也能非常的鲜美”

食材明细

鱼香口味蒸工艺半小时耗时简单难度 虾鲜酱清蒸黄鱼的做法步骤 1冰鲜黄鱼5条，去膦和内脏，加盐腌15分钟后用清水冲洗盐份后晾干水份(之后的调味料是不用放盐的) 2姜，蒜适量切碎 3豆豉适量切碎 4川岛虾鲜酱 5不能少的香菜 6葱段，辣椒丝 7把所有调料（除花生油外）混合，再与黄鱼拌均匀，取一陶瓷盘子，在下面放一些长的葱段，再把混好调味料的黄鱼放在葱段上面，洒上姜蒜粒，淋上花生油 8开锅烧水至滚，上锅蒸8分钟 9蒸好后，放上香菜和辣椒丝 10开饭啰，来碗饭吧，好醒胃 小窍门 一定要把葱段放在黄鱼下面，去腥的，最好是用陶瓷盘子，可以保持温度，不那么快冷却 来自 美食天下 火镀红叶 的作品使用的厨具：蒸锅所属分类：热菜家常菜海鲜