炖鲅鱼的做法_营养美味的——【炖鲅鱼】_炖鲅鱼怎么做_菜谱

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“昨天周末，儿子中午回家吃饭，虽然儿子不太喜欢海鲜，但是为了营养我还是要做给他吃，现在开海了，新鲜的小鲅鱼比比皆是，三块钱买了一条，做给他试试吧，没想到人家把汤都喝光了。儿子说老妈你的厨艺见长啊，怎么做的这么好吃啊？我觉得是我做的少而精的缘故，以前做就一大碗，吃着成了负担，怎么能让他爱吃，做的味道好是一方面，数量少让他还想吃，这不这小子中计了，说老妈你回头再做这道炖鲅鱼哈，没吃够呢！”

食材明细

微辣口味炖工艺廿分钟耗时普通难度 炖鲅鱼的做法步骤 1新鲜的鲅鱼一条 2洗净去内脏和两边的鳃，切成块 3香菜切碎，葱切丝，打算切片，姜切丝，红辣椒切段，将所有的调料放小碗中搅匀。 4锅加热后倒入花生油适量，将花椒、大料放进锅内爆香。 5然后放入葱姜蒜继续爆炒 6把鱼块放进去煎一两分钟 7倒进碗里的调料，翻炒一下 8加水，没过鱼最好，大火烧开小火盖盖子焖一会 9焖到汤汁粘稠 10加入辣椒和香菜出锅 小窍门 1，鱼汤需要炖，才能出来味道，不过要小火，大火容易糊锅

2，因为不能吃辣所以最后放，喜欢吃辣的朋友可以和花椒大料以前放进去。 来自 美食天下 金娃美食 的作品使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜海鲜常见菜式老人健康食谱朋友聚餐秋冬进补冬季食谱农家菜晚餐