豉汁蒸鲩鱼的做法_豉汁蒸鲩鱼怎么做_菜谱

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食材明细

咸鲜口味蒸工艺半小时耗时普通难度 豉汁蒸鲩鱼的做法步骤 1材料一览 2鲩鱼块洗净后，从鱼背切开至鱼肚处，不要切断 3用一小碗，加生抽、一汤匙即食豆豉、少许糖调成豉汁待用 4豉汁淋在鱼块上，面上铺切好的姜丝 5大火烧开水，把鱼盘放上去蒸6分钟后撒葱花，熄火 6鱼差不多要蒸好时，用油炸香剁好的蒜蓉，出味后去掉蒜蓉，蒸鱼锅一熄火就把滚烫的蒜油淋在鱼块上上桌。 小窍门 鱼块由于切了薄片，蒸的时间不能太长，否则鱼肉会变柴。 来自 美食天下 蜜丝漾 的作品使用的厨具：蒸锅所属分类：热菜家常菜海鲜常见菜式老人朋友聚餐春季食谱夏季食谱午餐