剁椒蒜蓉开背虾的做法_惊艳宴客菜轻松几步搞定——剁椒蒜蓉开背虾_剁椒蒜蓉开背虾怎么做_菜谱
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“今天上一款新手也能非常轻松搞定的宴客菜,它的魅力在于不单操作简单,味道超赞,而且造型也是非常漂亮的。
轻轻松松几小步操作,让你做出绝对不一般的美味来,在宴客时也能美美地显摆一把哦!赶快来试一试吧!
蒸好的虾味道非常地鲜美,当然,怕辣的话也可以把尖椒换成甜椒,营养和色彩是一样一样滴!
食用要趁热噢!我总共蒸了四只虾,可是一出锅,我家宝贝就缠着我要去了一只,吃完后她猛倒抽冷气,问她辣不辣,回答:辣。但是紧接着一句话让我乐开了花:“妈妈做的虾好好吃啊……”
唉!这个可爱的小吃货哪!”
食材明细
微辣口味蒸工艺廿分钟耗时普通难度 剁椒蒜蓉开背虾的做法步骤 1剪去虾须,用锋利的刀沿虾背切开约3/4,千万不要切断,挑出虾线,把虾清洗干净。 2处理好的虾沥干水分放入盘子中,如图分别做成虾盏。 3处理好的虾沥干水分放入盘子中,如图分别做成虾盏。 4小葱、蒜、生姜和尖椒清洗干净剁成蓉。 5剁好的蓉中加入少许料酒、少许香醋、少许生抽、适量食盐及白糖。 6淋入适量香油,搅拌均匀。 7拌匀的剁椒蒜蓉分小勺子仔细地填进虾盏中,再把汤汁分别浇在虾上,大火蒸8分钟即可。 小窍门 1、虾一定不要剥去皮蒸,不然会蒸成虾球。
2、怕辣的话也可以把尖椒换成甜椒,营养和色彩是一样一样滴! 来自 美食天下 提啦米酥 的作品使用的厨具:蒸锅所属分类:小吃热菜家常菜海鲜常见菜式儿童老人夏季食谱宴客菜