秘制烧黄鱼的做法_【秘制烧黄鱼】（独家秘制汁）_秘制烧黄鱼怎么做_菜谱

【秘制烧黄鱼】（独家秘制汁）的做法

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“这个黄鱼其实应该叫黄菇鱼，而不是我们常说的黄花鱼
这个鱼的肉质没有黄花鱼细嫩但是相比草鱼要嫩一些，而且价格便宜只有黄花鱼的一半
用红烧的方法同样美味
我今天就把我自创的烧鱼秘制汁子奉献给大家吧，要说这个汁子是怎么来的，那是我把一对酱料混合，经过数次实验和家人亲戚朋友的品尝最终定下了这个“秘方”
总的来说这个汁子是酸甜口味的，很受欢迎，吃过的还没有说不好的呢
大家可以试试”

食材明细

主料

黄菇鱼适量桂皮八角适量葱适量辣椒适量姜适量蒜适量

辅料

生抽适量醋适量糖适量蚝油适量番茄酱适量老抽适量汤皇适量（高汤）鸡精适量料酒适量胡椒粉适量

酸甜口味烧工艺十分钟耗时简单难度秘制烧黄鱼的做法步骤【秘制烧黄鱼】（独家秘制汁）的做法步骤：1 1准备原料【秘制烧黄鱼】（独家秘制汁）的做法步骤：2 2鱼掏去内脏，不要剪破肚子，用料酒葱姜，胡椒粉腌制去腥【秘制烧黄鱼】（独家秘制汁）的做法步骤：3 3鱼上花刀【秘制烧黄鱼】（独家秘制汁）的做法步骤：4 4裹上薄薄的一层淀粉简直两面金黄【秘制烧黄鱼】（独家秘制汁）的做法步骤：5 5按照下述比例生抽一大勺，老抽半大勺醋两大勺，蚝油一大勺，番茄酱一大勺，糖满满一大勺，汤皇一小勺这个超市有卖，没有用鸡汁也行但是味道茶点，鸡精一小勺。盐基本不用了兑成碗汁。【秘制烧黄鱼】（独家秘制汁）的做法步骤：6 6热锅凉油爆香料头【秘制烧黄鱼】（独家秘制汁）的做法步骤：7 7倒入黄鱼烹入料酒【秘制烧黄鱼】（独家秘制汁）的做法步骤：8 8加碗汁和水烧开收汁即可来自美食天下帅帅小厨的作品使用的厨具：炒锅所属分类：热菜私房菜海鲜常见菜式荤菜中式菜系鲁菜夏季食谱