爆炒海瓜子的做法_爆炒海瓜子怎么做_落雨无声的菜谱
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“海瓜子是一种小海鲜，温州俗称“瓜子蛤”，这是温州人最爱吃的海鲜品种了，虽然个头小小价钱可不便宜，一般80元左右一斤，过年就更贵了！炒瓜子蛤，也是有窍门的，炒的肉掉下来，那就是外行了。所以要先准备好酱料，快手一炒就好了。”
食材明细
葱香口味炒工艺十分钟耗时简单难度 爆炒海瓜子的做法步骤 
1海瓜子洗净用淡盐水浸泡半小时，沥下水 
2准备姜片、葱白、蒜子 
3碗中放2勺生抽、1勺醋、1勺料酒、少量味精、胡椒粉调好 
4锅中放油放姜葱蒜爆香 
5倒入海瓜子迅速翻炒 
6倒入调好的酱料 
7撒一把香葱 
8装盘即可 来自 美食天下 落雨无声 的作品使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜海鲜秋季食谱
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