干烧大虾的做法_干烧大虾怎么做_斯佳丽WH的菜谱
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“虾的营养价值非常高,它高蛋白低脂肪,尤其含钙量高,再加上富含的微量元素硒,更是预防癌症的重要元素。虾味道鲜美,肉质饱满鲜嫩,滋味甚好而没有骨刺,吃起来也很方便,灰常适合老人吃哟。
用了经典的干烧做法,大虾不用去壳,这样能最大限度的保存鲜美多汁的肉质和脆嫩弹牙的口感,只用几味简单的调料,盐,糖,生抽和料酒(注意不用加水),将所有调味料慢慢的渗入进去,烧好的大虾色泽红亮、咸鲜香甜、口味鲜美,绝对是好吃到让人吸允手指哦!”
食材明细
咸鲜口味烧工艺十分钟耗时简单难度 干烧大虾的做法步骤 1将大虾从虾背上剪开, 用牙签挑出虾线; 2在碗中加入适量的料酒, 生抽, 白糖, 盐和胡椒粉调味料; 3同时将大蒜和姜切成片,红辣椒切成小段; 4烧热锅, 放入适量的油, 下入大虾去煎; 5再将蒜片, 姜片和红辣椒放入虾的旁边一起煎; 6当虾的一面煎成红色后再换一面; 7两面都煎成红色后就倒入准备好的料汁一起煮; 8注意中间要翻动一次, 再大火收汁; 9出锅装盘, 汁淋在虾上。 来自 美食天下 斯佳丽WH 的作品使用的厨具:炒锅所属分类:热菜海鲜常见菜式荤菜中式菜系产妇川菜朋友聚餐夏季食谱午餐