泡椒墨鱼仔的做法_泡椒墨鱼仔怎么做_重庆妹er的菜谱
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食材明细
微辣口味炒工艺十分钟耗时简单难度 泡椒墨鱼仔的做法步骤 
1新鲜墨鱼仔 
2去头去杂质，洗净用少许盐料酒腌制一会去去腥味 
3泡椒 炮姜 
4泡椒剪斜段，炮姜切片，洋葱少许（切丝） 
5大蒜切片 
6锅烧开水，放入腌制好的墨鱼仔下锅过水，微卷立即捞出。 
7捞出的墨鱼仔马上放入冷水中过一下，才能使墨鱼仔更嫩 
8炒锅下油，放入泡椒 泡姜 蒜片微微炒出红油 
9下入墨鱼仔翻炒几下 
10调入盐 生抽 白糖炒匀 加入洋葱丝 鸡精 芝麻香油、如有青花椒放少许青花椒即可出锅（如味道吃的大的亲们可以酌加少许盐） 
11当真是极嫩的。。。 来自 美食天下 重庆妹er 的作品使用的厨具：炒锅所属分类：家常菜私房菜海鲜午餐晚餐
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